先生詳細
TEACHER DETAILS
しまゆうや
Q.O.L.COFFEE owner
1982年名古屋市生まれ。
幼少期に喫茶店を営む事を夢に抱く。カフェやレストランでコックとして料理の腕を磨く。その後、県内、県外のコーヒー専門店で10数年働く内に海外へ興味を持つ。世界でも『カフェの街』として名高いオーストラリアのメルボルンへ発ち、バリスタして働く。帰国して1年後 2017年6月11日に ロースターカフェを大津橋にオープン。SCAJ認定コーヒーマイスター資格取得。JCQA認定コーヒーインストラクター1級取得。