大ナゴヤ大学

授業詳細


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名古屋めし”文学”授業−名古屋めしの魅力を再定義する!−


開催日時:2018年04月27日(金) 19時00分 ~ 21時30分
教室:珈琲処カラス
先生: Swind(スインド) / 小説家 兼 名古屋めし専門料理研究家
カテゴリ:【歴史・文化】
定 員 :20人
参加対象:どなたでも
応募方法:先着
補足:
当日の持ち物:特になし
受付開始:2018年03月27日(火) 18時47分
受付終了:2018年04月26日(木) 10時00分
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※参加費としてお一人様1,000円頂戴します。(ワンドリンク付き)
「今度名古屋に遊びに行くよー!オススメって何かある?」
「んー、そうだなあ、、、初めてなら名古屋めしはどう?」
…こんな風に、県外の友人に名古屋のオススメを聞かれて
”名古屋めし”と答えた経験がある方も多いのでは?

ひつまぶしに味噌煮込みうどん、あんかけスパや、小倉トーストなどなど…

「名古屋=名古屋めし」のイメージは全国的に広がり、
名古屋の重要な観光資源の1つにもなっています。
今回の授業では、そんな名古屋めしを”文学”から味わいます!

名古屋を舞台にした小説やマンガは意外と多く、
その中に名古屋めしを取り上げているものも沢山あります。

私たちが普段親しみをもっている名古屋めしは、
文字や絵を通してどう表現されるのでしょうか。

小説家であり名古屋めし専門の料理研究家としても活動している
Swind(スインド)さんを先生に迎え、名古屋めしを文学から紐解きます。

それぞれが個性的な名古屋めしは、
メニュー名を言うとだいたいこんな感じ…と連想できてしまうほど。

でも初めてメニュー名を聞いた人には、なかなか伝わりにくいのかもしれません。
後半では、実際に名古屋めしを文字を通して表現するワークショップも行ないます。

名古屋めしを一切食べずに(!)、名古屋めしを思う存分味わいつくす、そんな新しい試みです。
あなたも文学を通して、名古屋めしを再定義してみませんか?

【スケジュール】
18:45 受付開始
19:00 オープニング
19:10 名古屋めし文学講座
20:20 名古屋めしを表現しよう!
21:00 振り返り
21:15 終了

授業コーディネーター:河田朗奈

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キャンセル料について
安定的な運営のため、開催2日前以降のキャンセルはキャンセル料を申し受けます。あらかじめご了承ください。
やむを得ずキャンセルされる場合は、dai-nagoya@univnet.jpまでお早めにご連絡ください。
※電話連絡も可能ですが、打ち合わせなどで電話に出られない場合があります。留守電にメッセージを残してください。
Tel:070-5459-8213(受付時間:10:00~17:00 ※定休日:土・日・祝)

【キャンセル料】
2日前〜前日のキャンセル:参加費の50%
当日のキャンセル、無連絡不参加:参加費の100%
※電話でのキャンセルは当事務局の営業日、営業時間内にご連絡いただいた日を基準とします。
※代わりに参加できる方がおられる場合、キャンセル料は不要です。その旨をご連絡ください。
※無連絡不参加の場合、以後のご参加をお断りすることがございます。
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Swind(スインド) / 小説家 兼 名古屋めし専門料理研究家

名古屋生まれの名古屋育ち。 「異世界駅舎の喫茶店」が第四回ネット小説大賞の受賞作として選出され、2016年に小説家としてデビュー。異例の「書籍化前コミカライズ」も決定し、現在小説・コミックスともに2巻まで刊行中。 また、2017年より「名古屋めし」専門の料理研究家としても活動開始。現在は「ナゴレコ」上にて名古屋めしレシピシリーズを月2~3回程度更新中。 2018年4月、文芸名義となる「神凪唐州」として初の文庫書き下ろし作品「大須裏路地おかまい帖 あやかし長屋は食べざかり」を刊行予定。

今回の教室:珈琲処カラス

住所:愛知県名古屋市中区栄1丁目12−3
地図を見る

名古屋伏見にて40年以上続くレトロな喫茶店。地元の人たちや近隣のオフィスで働く人たちで賑わっている。オリジナルブレンドの深炒り豆を丁寧にネルドリップした「カラスブレンドコーヒー」が創業当時から続く看板メニュー。現在は二代目ママさんがお店を切り盛りする。「異世界駅舎の喫茶店」のモデルとなった喫茶店。

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