大ナゴヤ大学

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【食/知多半島】

絶品T.K.G.あり〼~美味しいたまごに込められた想い~

開催日時:2016年04月02日(土) 11時00分 ~ 13時00分

教室:JAあぐりタウンげんきの郷 あぐりカレッジあすなろ舎

先生: 菅 進(たまご屋あさひ 代表)


定員:15名
受付:2016年03月03日(木)
11時07分~
対象:どなたでも

【コミュニケーション/食】

美味しい美濃加茂を、たっぷり召し上がれ。

開催日時:2016年03月19日(土) 09時30分 ~ 18時30分

教室:美濃加茂市

先生: 長尾明子(minokamo 料理家・写真家)


定員:15名
受付:2016年03月04日(金)
10時35分~
対象:どなたでも。 ただし、未成年の方は、飲酒はできません。 

【歴史・文化/食】

400年の歴史を誇る老舗料亭“河文”の暖簾をくぐる~雅な世界で餅花づくり体験~

開催日時:2015年12月26日(土) 10時00分 ~ 13時00分

教室:料亭 河文

先生: 香川絢子(河文 若女将)


定員:36名
受付:2015年11月24日(火)
09時49分~
対象:どなたでも

【コミュニケーション/食/歴史・文化/知多半島】

〜歩いて、呑んで、常滑焼きを学ぶ。〜 常滑やきもの散歩道ツアー!

開催日時:2015年12月13日(日) 10時35分 ~ 12時45分

教室:常滑やきもの散歩道

先生: 杉江寿文(morrina代表)


定員:8名
受付:2015年11月30日(月)
12時00分~
対象:どなたでも。 ただし、未成年の方は、スタンプラリーでの飲酒はできません。 呑まない方はお茶などがあります。

【くらし/食】

ブドウ畑でピクニック~おいしく学ぼう!ブドウのこと~

開催日時:2015年09月27日(日) 13時00分 ~ 15時00分

教室:葡萄のふくおか 赤池畑

先生: 福岡 英憲(ブドウ農家)


定員:15名
受付:2015年09月02日(水)
13時00分~
対象:どなたでも

【食、歴史・文化】

乾物から始まる和食文化

開催日時:2015年09月13日(日) 10時30分 ~ 13時00分

教室:坂井海苔店

先生: 坂井 宏(株式会社 坂井海苔店 取締役)
食ゼミメンバー()


定員:12名
受付:2015年08月17日(月)
13時00分~
対象:どなたでも

【食、まち歩き、歴史・文化】

名古屋の和菓子名店デビュー ~名物ライター大竹さんと和菓子屋めぐり~

開催日時:2015年09月12日(土) 15時00分 ~ 17時45分

教室:ふれあい館円頓寺

先生: 大竹 敏之(ライター/『All About(オールアバウト)』名古屋ガイド)


定員:15名
受付:2015年08月17日(月)
13時00分~
対象:どなたでも

【食/知多半島】

漁師になれる夏休みin日間賀島 ~底引き網でめざせ大漁!~

開催日時:2015年08月29日(土) 14時00分 ~ 17時00分

教室:島バル daitome

先生: 日間賀島の漁師さんたち()


定員:14名
受付:2015年08月08日(土)
10時00分~
対象:どなたでも

【食/歴史・文化】

漬物再発見 〜香の物の神と、老舗のレシピ〜

開催日時:2015年08月08日(土) 09時30分 ~ 12時30分

教室:萱津神社/上萱津コミュニティ防災センター

先生: 青木知治(漬物祖神 萱津神社 祢宜)
鳥越和彦(三井食品工業株式会社)


定員:20名
受付:2015年07月23日(木)
18時00分~
対象:どなたでも

【国際/食】

「珈琲×音楽の時間」  〜フェアトレードを学んでオリジナルコーヒーソングまで創っちゃおう!〜

開催日時:2015年05月24日(日) 10時00分 ~ 12時00分

教室:喫茶 神戸館

先生: 金本 堅志(喫茶神戸館 店長)
白木舞美(喫茶神戸館スタッフ)


定員:20名
受付:2015年05月01日(金)
10時00分~
対象:どなたでも

【食/瀬戸】

知らなかった!海苔の世界! カラフル飾り巻寿司でおいしい記憶を増やそう!

開催日時:2015年05月17日(日) 10時00分 ~ 13時30分

教室:瀬戸市道泉コミュニテーセンター「ぐるっぺ道泉」 調理室

先生: 坂井 宏(株式会社 坂井海苔店 取締役)
湊原 美佐代(ローフードサロン主宰/飾り巻インストラクター/石州流茶道師範免許)


定員:25名
受付:2015年04月15日(水)
19時00分~
対象:どなたでも

【くらし/食】

「普段着のテーブルコーディネート~基本編~」ウチゴハンが美味しくなる!

開催日時:2015年01月30日(金) 18時00分 ~ 20時00分

教室:make my day

先生: 斎藤 貴子(「まち 人 食卓を結ぶコーディネーター」)


定員:5名
受付:2015年01月05日(月)
10時36分~
対象:どなたでも

【食/まちづくり/コミュニケーション】

ジャズの音色が響く港の名物うどん屋「釜半」 ~マスターと「音楽×ワイン×うどん」談義~

開催日時:2014年12月13日(土) 14時00分 ~ 16時00分

教室:釜半

先生: 相宮公明()


定員:8名
受付:2014年11月28日(金)
13時00分~
対象:どなたでも

【食/くらし/郡上】

猟師と鹿と里山と ~郡上八幡で鹿の解体からBBQまで~

開催日時:2014年09月27日(土) 13時30分 ~ 18時00分

教室:NPO法人メタセコイアの森の仲間たち(集合場所)

先生: 興膳 健太(猪鹿庁 代表 自然体験インストラクター・猟師)


定員:20名
受付:2014年08月29日(金)
10時00分~
対象:どなたでも

【食/知多半島】

創業135年の豆味噌を知る~醗酵&醸造文化が根付く知多半島 Vol.2~

開催日時:2014年03月09日(日) 14時00分 ~ 17時00分

教室:中定商店(なかさだしょうてん)

先生: 中川 安憲(中定商店 代表社員)


定員:16名
受付:2014年02月22日(土)
10時45分~
対象:どなたでも

【食/瀬戸】

ネギ満喫日和    ~冬の甘いネギの収穫&料理教室~

開催日時:2014年01月18日(土) 10時00分 ~ 15時00分

教室:瀬戸市道泉コミュニテーセンター「ぐるっぺ道泉」 調理室

先生: 渡辺 真也・渡辺 理加(鬱蒼農園 (うっそうのうえん)代表 渡辺 真也 ・ 奥様 渡辺理加)
堀田 麻衣子(豆雑穀料理人。  豆雑穀料理と暮らしのあれこれ教室「庭禾」主宰。)


定員:10名
受付:2013年12月19日(木)
08時10分~
対象:どなたでも

【食】

ただ冷たいだけじゃない! 老舗氷屋から覗く氷の世界

開催日時:2013年07月26日(金) 19時00分 ~ 21時00分

教室:かき氷屋 川久

先生: 川本 哲也()


定員:15名
受付:2013年07月11日(木)
22時25分~
対象:どなたでも

【食】

トマトから学ぶ、農業のこと・食のこと。

開催日時:2013年06月15日(土) 14時00分 ~ 15時30分

教室:石原農園第1圃場

先生: 石原 雅大(トマト農家)


定員:9名
受付:2013年06月01日(土)
14時49分~
対象:どなたでも

【食】

農業ってこんなに面白い!? 農業のことを知ろう

開催日時:2012年10月20日(土) 12時15分 ~ 14時30分

教室:久屋大通公園 ロサンゼルス広場

先生: 福岡 英憲(ブドウ農家)
石原 雅大(トマト農家)
大崎 秀樹(株式会社 萬秀フルーツ 代表取締役)


定員:10名
受付:2012年10月12日(金)
00時53分~
対象:どなたでも

【食/知多半島】

「つけものコラムニスト」に学ぶ Japaneseソウルフード「漬け物」   ~漬け物≠つける? 醗酵&醸造文化が根付く知多半島 vol.1~

開催日時:2012年08月18日(土) 13時05分 ~ 16時30分

教室:ダイニチ食品株式会社

先生: 江崎 邦子(つけものコラムニスト)


定員:20名
受付:2012年08月01日(水)
22時00分~
対象:どなたでも

 

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