大ナゴヤ大学

授業一覧

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【食/くらし】

目指せ馴染みの常連さん! 「名古屋綜合市場」研究テーマ発表会

開催日時:2011年12月17日(土) 10時00分 ~ 12時30分

教室:名古屋綜合市場

先生: 伊藤 彰(名古屋綜合市場 株式会社 社長)
大河内 孝明(名古屋綜合市場 株式会社 管理課長)


定員:22名
受付:2011年12月07日(水)
20時37分~
対象:名古屋綜合市場の初回参加生徒さんが対象となります。

【食】

「今日からあなたも珈琲マスター! プロに教わる、おいしい珈琲の淹れ方教室」

開催日時:2011年11月12日(土) 10時00分 ~ 11時50分

教室:喫茶 神戸館

先生: 尾藤 雅士(株式会社BEANS BITOU 代表取締役、焙煎士)


定員:10名
受付:2011年10月19日(水)
16時31分~
対象:どなたでも

【食/まちづくり】

カリアンナイト×大ナゴヤ大学    ~カリアンナイトを120%楽しもう!~

開催日時:2011年05月24日(火) 18時30分 ~ 22時00分

教室:中国料理 香楽本店

先生: 刈谷市刈谷駅前商店街の人々()


定員:20名
受付:2011年05月12日(木)
11時38分~
対象:どなたでも

【食】

伊勢茶の香りに誘われて、美し国を訪ねる一日  〜日本三大銘茶「伊勢茶」の魅力を知るお茶育〜

開催日時:2010年12月08日(水) 09時20分 ~ 17時00分

教室:松阪市:飯南茶業伝承館 & 深緑茶房

先生: 松本浩(有限会社 深緑茶房 代表取締役)


定員:28名
受付:2010年10月22日(金)
17時27分~
対象:どなたでも

【食】

「日本酒授業!街の酒屋さんでほろ酔いテイスティング!」

開催日時:2010年11月13日(土) 16時00分 ~ 18時00分

教室:酒屋はやし店内 ビル3F

先生: 林 英樹(酒屋はやし 店主)


定員:20名
受付:2010年10月18日(月)
18時00分~
対象:どなたでも ※日本酒の授業ですので、未成年の方、お酒が弱い方はご遠慮下さい。

【食】

大ナゴヤ大学・雀おどり總本店 コラボ企画  第2回 真夏の夜のかき氷大会&交流会  ~いつか食べたかったかき氷をつくろう~

開催日時:2010年08月24日(火) 19時00分 ~ 21時00分

教室:雀おどり總本店 本店

先生: 古橋孝太(株式会社 雀おどり總本店 代表取締役)


定員:10名
受付:2010年07月26日(月)
18時00分~
対象:どなたでも

【環境/食】

beeco!マルハチ・プロジェクト  ナゴヤ・サカエ産のはちみつってどんな味? 〜ミツバチと一緒に環境と自然を考えよう〜

開催日時:2010年06月12日(土) 14時00分 ~ 17時15分

教室:広告代理店・株式会社三晃社 本社7Fホール

先生: 松良 宗夫((株)三晃社 ブランディング戦略局 局長)
安藤 泰久(名古屋市養蜂組合 事務局長)
植松 久芳(NPO法人 久屋エコまちネット事務局長・気象予報士)


定員:20名
受付:2010年05月25日(火)
23時00分~
対象:どなたでも

【食/歴史・文化】

ナゴヤ発!みんなのおやつ「クッピーラムネ」 ~名古屋の駄菓子文化を学ぼう~

開催日時:2010年03月13日(土) 12時45分 ~ 16時30分

教室:カクダイ製菓 株式会社&たつや商店

先生: 大橋 昌義(カクダイ製菓株式会社代表取締役社長)
近藤 峯造(たつや商店店主)


定員:20名
受付:2010年02月25日(木)
12時00分~
対象:どなたでも

【アート/食】

「野菜を知る、触れる、アートする。~マルシェジャポンでカービング体験~」

開催日時:2010年02月13日(土) 10時45分 ~ 13時00分

教室:マルシェジャポン(もちの木広場)

先生: 栗田 克則(マルシェ・ジャポンなごや 統括プロデューサー)
木下 香奈子(カービング・サロン・KIZUNA代表)


定員:20名
受付:2010年01月26日(火)
19時30分~
対象:どなたでも

【食】

日本野菜とスパイスの出会い 〜インド人と作って食べようおいしい本格インドカレー〜

開催日時:2009年12月12日(土) 09時50分 ~ 15時30分

教室:マルシェ・ジャポン(ノリタケの森)&東区生涯学習センター

先生: アジェイ氏()
アニルバン氏()


定員:20名
受付:2009年11月30日(月)
21時00分~
対象:どなたでも

【食】

名古屋の台所で朝ごはん~お店みたいな卵焼きが作りたい!~ 黄色く輝くたまご焼きから覗く、いつもと違う「柳橋中央市場」

開催日時:2009年11月14日(土) 08時00分 ~ 11時00分

教室:柳橋・中央市場

先生: 小森 たまこ(東海畜産農園 代表取締)


定員:12名
受付:2009年10月31日(土)
00時00分~
対象:どなたでも

【食/歴史・文化】

世界に誇る“Hatcho Miso”〜感じてみよう、僕らの味〜

開催日時:2009年10月10日(土) 09時00分 ~ 12時00分

教室:まるや八丁味噌

先生: 浅井 信太郎(株式会社 まるや八丁味噌 代表取締役)


定員:18名
受付:2009年09月30日(水)
12時00分~
対象:どなたでも

【食/カルチャー】

原田さとみの“勝手に小倉トースト研究会”

開催日時:2009年09月12日(土) 09時30分 ~ 19時00分

教室:ほとりす なごや納屋橋

先生: 街の先生(一般市民)
倉橋 清子(「花誠(はなせい)」店主)
千賀貴親&京子(喫茶店 「ウエストハウス」店主)
筧 やすこ(コーヒー豆自家焙煎 手作りパンの喫茶店「KAK0三蔵店」チーフ)


定員:10名
受付:2009年08月27日(木)
00時00分~
対象:小倉トーストが大好きな方・興味のある方、小倉トーストをまだ食べたことのない方・気になっている方、名古屋のB級グルメを知りたい方など、どなたでも大歓迎です。

【食】

名古屋名物シリーズ:“ういろう”の魅力と未来を考えよう!

開催日時:2009年06月13日(土) 17時00分 ~ 20時00分

教室:雀おどり總本店 本店

先生: 古橋孝太(株式会社 雀おどり總本店 代表取締役)
甲斐 みのり(文筆家)
市川 櫻子(NPOむすめかぶき 役員)


定員:22名
受付:2009年05月20日(水)
00時00分~
対象:どなたでも

 

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