今回の授業の先生は“豊田市でホップを育てる人たち”

まずみなさん“ホップ”と聞いて、どんなものかピンときますか。
すぐ分かる方は、お酒がお好きなのでは。
おそらく日常では、ビールのCMなどで“ホップ”という言葉に触れる機会が多いと思います。

ホップはビールの原材料として使われるもの。
おいしい一杯ができるのに欠かせない立役者のひとりです。

けれど、そもそもホップがどんなものか、どこで育つのか、ビールづくりでどんな役割を果たすのか、詳しいことは知らない人が多いのでは。
もちろんここでは説明しませんが、ご興味のある方は一緒にホップの世界を覗いてみませんか。

先生としてお迎えする加納美久さん、小林一平さんは、豊田市でホップを栽培し、ホップを育てる人の輪を広げていこうと考えています。もともとビールを醸造するブルワリーでも農家でもなかったおふたり。どんなきっかけで栽培をスタートし、ホップを広めようとしているのか。ホップに懸ける思いを聞いてみましょう。
そして、当日は豊田産のホップを使ったビールとホップを使った簡単なおつまみをご用意する予定です。知識と味の両方でホップをもっと知ってください。

ビールが好きな方やホップに興味のある方、お酒飲めないけれど話を聞いてみたい方も、ぜひたくさんのご参加お待ちしています。

さらに、今回の授業をきっかけにみなさんもホップ栽培にチャレンジできるかも。
そんなお話もご案内いただきます。


＜スケジュール＞
13:45　受付開始
14:00　授業開始
14:05　30秒自己紹介
14:15　ホップのおはなし
　・ホップってなに？
　・先生たちのホップ栽培エピソード
　・ビールはどうやってつくるのか
　・豊田のホップでつくったビールを味わおう　など
15:20　まとめ、集合写真
15:30　終了


【授業コーディネーター】
小林優太、西村大典、大野恭子