お店・教室詳細

清酒 母情 蔵元 平野醸造合資会社

〒501-4607 岐阜県郡上市大和町徳永164
長良川鉄道徳永駅より徒歩3分
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仕込水だけでなく、洗米、道具洗い、生活用水にいたるまですべて「健康水不老長寿の水」と云われている古今伝授の里の水を使用し、創業以来醸造の基本技術を忠実に守り誠実な酒造りを続けています。水に恵まれ、人に恵まれ大変ありがたい条件でつくることができます。最初の洗米の時点からおいしい水をたっぷり使えるのです。いつも“自然の恵みにご恩返しをしたい”という心意気で造り、心を磨くことも大切にしています。

開催予定の授業:

  • 現在予定はありません。

過去に開催した授業: