先生詳細
TEACHER DETAILS
横島 龍磨
土磨自然農園
1969年生まれ 大阪市出身。
20年間外食業界で従事する中で食と農業に対する疑問から、「未来を変えるにはいま始めなければいけない」と独学で自然栽培を実践し2008年に独立し就農。
野菜ソムリエとして講演活動も行いながら、お取引先シェフと連携して、未来の大人である子どもたちに食と農の本物の経験が出来る"mirai kids program"など、あらゆる切り口で農に関われる取組みを行なっている。
土磨自然農園：http://www.doma-vege.com